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Serata “mista”con Luigi Bertini

-Interessantissima serata "mista" con Luigi Bertini: la serata si è aperta con un ottimo e particolare Champagne di Pinot Meunier in purezza.Giova ricordare che il Pinot Meunier è sempre stato considerato un pò il fratello povero dei tre tradizionali vitigni della...

Serata sulle bollicine spagnole con Luigi Bertini

Ho avuto recentemente occasione di partecipare a una soddisfacente serata serata sui metodo classico spagnoli tenuta con la consueta competenza e maestria da Luigi Bertini.Soddisfacente soprattutto per la qualità dei vini degustati nella quale in questi ultimi anni la...

Il TIMORASSO,un vino ancora poco conosciuto!

Considero il TIMORASSO uno dei due più importanti vini bianchi piemontesi grazie alle sue caratteristiche di complessità e longevità. In tempi antichi era largamente coltivato nella sua zona d'origine,il Tortonese,ma ,con l'avvento della fillossera i vigneti erano...

I VINI SPAGNOLI con LUIGI BERTINI: La RIOJA

La SPAGNA,da sempre regione viticola,si trova ora al primo posto In Europa come superficie vitata e forse anche nel mondo anche se,a breve, verrà superata dalla Cina.Per la quantità prodotta si trova invece al terzo posto. La RIOJA è celebre per la qualità dei suoi...

Longevità dell’Arneis

L'ARNEIS, il bianco piemontese di maggiore successo, è sempre stato considerato,nella sua breve e recente storia,un vino da pronta beva come quasi tutti i bianchi. Mi sono invece recentemente stupito di assaggiare un ARNEIS di sette anni perfettamente fresco. Il...

I Vini Spagnoli con Luigi Bertini: La Ribera del Duero e l’Aragona

La RIBERA del DUERO deve la sua fama al passato, quando i grandi rossi di Spagna venivano invecchiati per 10 anni in botte. Già solo per questo, venivano considerati i migliori e più costosi vini di Spagna, nonostante dopo 10 anni in botte, erano sicuramente ossidati....

Serata con Jacopo Biondi Santi

Una delle ultime serate a cui ho potuto partecipare è stata resa molto interessante dalla presenza di JACOPO BIONDI SANTI, il cui nonno Ferruccio ha "fatto" il BRUNELLO di MONTALCINO. Jacopo cura invece la tenuta del CASTELLO DI MONTEPO; trattasi di una tenuta molto...

MASTER “La Borgogna nel bicchiere” con Luigi Bertini

Ho recentemente avuto la fortuna di partecipare al MASTER "La Borgogna nel Bicchiere" presso la prestigiosa sede della FISAR Cuneo alla Banca del Vino di Pollenzo. Il Master è stato tenuto da Luigi Bertini, enologo di lungo corso, che ha lavorato per un certo periodo...

Serata di “palestra d’assaggio” sul Cortese

Lunedì 28 ottobre, presso la sede dell'ONAV delegazione di Asti, si è svolta una serata di Palestra d'assaggio destinata principalmente agli assaggiatori che sono usciti dall'ultimo corso affinchè si impratichiscano nella compilazione della scheda. A me fa sempre...

Serata su Giacomo Tachis

GIACOMO TACHIS è stato il più grande enologo italiano del suo tempo ed anche un innovatore, prediligendo, essendo piemontese, i vini da assemblaggio per sui si è dedicato tutta la vita. Durante la serata è stato presentato il libro (in formato gigante con moltissime...