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Vino Erbaluce di Caluso BAIARDA dei PRODUTTORI DI CALUSO

Vino Erbaluce di Caluso BAIARDA dei PRODUTTORI DI CALUSO

 10,40 IVA incl.

Viene sempre immesso al consumo dopo un anno di affinamento in barrique.

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Descrizione

il Vino Erbaluce di Caluso BAIARDA è un’interessante espressione di questo importante vitigno che ,vi ricordo, è una delle più vecchie DOC (oggi DOCG) piemontesi risalendo,mi pare, al 1967. L’Erbaluce è una delle uve bianche più importanti che abbiamo in Piemonte prestandosi molto bene sia alla produzione del celebre Caluso Passito sia alla spumantizzazione. In questo caso invece i Produttori di Caluso hanno voluto darci un bianco secco passato in barrique che avesse un pò più di struttura rispetto alla versione normale. Certo la barrique lascia il segno e sia i profumi che sul palato la nota di legno è ben avvertibile,pertanto mi sento di consigliarla a chi ama questo genere di vini.

Consigli per l’abbinamento dell’Erbaluce di Caluso  BAIARDA dei Produttori di Caluso

Essendo di ottimo corpo consiglio l’abbinamento con pesce d’alto mare al forno e spada e tonno alla griglia.

Vedi anche l’Erbaluce della Cantina  Produttori

Vedi anche l’erbaluce di Carlo Gnavi