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Franciacorta Extra Brut 2011 Cascina San Pietro

Franciacorta Extra Brut 2011 Cascina San Pietro

 27,00 IVA incl.

Cuvée 2009 Extra Brut non dosato di Cascina San Pietro.
Bollicine finissime, profumi di nocciola tostata, con un corpo molto abbondante, persistente.
Adatto per aperitivi, pesci al forno, salmone selvaggio.

Categoria:

Descrizione

Il Franciacorta Extra Brut Cascina San Pietro 2011 è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay affinate oltre 60 mesi sui lieviti. Naturalmente secchissimo si distingue per la fontanella delle bollicine molto fini e persistenti,  i profumi di nocciola tostata e la complessità del bouquet. Il corpo è pieno, con ottima struttura e lunga persistenza. La Franciacorta con i suoi duemila ettari si è affermata come una delle più importanti zone a vocazione spumantistica, sicuramente la più importante dal punto di vista commerciale e notorietà sia nazionale che internazionale. Questo Franciacorta brut Cascina San Pietro ben rappresenta la qualità della zona.

Consigli per l’abbinamento del Franciacorta Extra Brut

Naturalmente adattissimo all’aperitivo lo potrei consigliare anche per accompagnare pesci d’alto mare anche al forno od  al sale, oppure ,per chi ne dispone, con salmone selvaggio affumicato a legna.

Vedi anche il Fanciacorta Brut Saten di Cascina San Pietro