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Moscato Passito di Cascina Galarin

Moscato Passito di Cascina Galarin

 19,00 IVA incl.

Annata non specificata, Gr 11, Cl 50. Eccellente interpretazione di un passito classico.

Recensione Video

Descrizione

Il Moscato Passito è, ci tengo a sottolineare, uno dei passiti storici e, forse per questo, in un momento in cui chiunque si sente autorizzato ad appassire qualunque uva, dà eccellenti risultati. Ne è uno splendido esempio questo Moscato Passito di Cascina Galarin che si trova a Castagnole Lanze, terra di moscati e barbere. Il bouquet è di grande finezza e complessità, con note di fichi secchi, miele, ed aromatico tipico mentre  sul palato si rivela molto pieno, avvolgente, assai equilibrato e di lunga persistenza. Un passito elegante che non finisce di stupire e lascia il palato molto soddisfatto.

Consigli per l’abbinamento del Moscato Passito di Cascina Galarin

L’abbinamento ideale è con la tipica pasticceria secca piemontese come torta alle nocciole, paste d’melia, brutti e buoni, torcetti di Agliè ecc., ma anche da solo in compagnia di pochi, fidati amici.

Vedi anche il Caluso Passito di Carlo Gnavi