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Vino Nebbiolo del Monferrato di Masssimo Crova, PIEMONTE

Vino Nebbiolo del Monferrato di Masssimo Crova, PIEMONTE

 10,80 IVA incl.

Vino NEBBIOLO del MONFERRATO di Massimo Crova   annata 2016   Gr 13.5

Pur fuori dalle zone classiche riporta i caratteri tipici del vitigno

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Descrizione

Assoluta novità il NEBBIOLO del MONFERRATO di massimo Crova. Non che i filari di Nebbiolo non ci fossero nel Monferrato:c’erano ma veniva venduto o come vino rosso o assemblato con la freisa o la barbera.

Questa ANNATA 2016 è la prima che porta in etichetta la menzione del vitigno mentre dall’anno prossimo quando uscirà il 2017, si chiamerà MONFERRATO NEBBIOLO. I caratteri del Nebbiolo sono nettamente percepibili come la rosa appassita e la viola mentre sono percepibili anche i caratteri del Monferrato un pò più austero. il buon corpo completa l’equilibrio generale.

 

Consigli per l’abbinamento con il NEBBIOLO del MONFERRATO di Massimo Crova

Il Nebbiolo è classicamente abbinabile alle carni rosse in quasi tutte le preparazioni dalla griglia agli arrosti. Eviterei le carni al forno che riserverei al nebbiolo d’Alba che è più corposo. Inserirei invece anche i primi con ragù di carne come tagliatelle,agnolotti e pappardelle con ragù di cinghiale.

Vedi anche il Langhe Nebbiolo di Poderi la Collina

Vedi anche il nebbiolo d’Alba di Fratelli Savigliano

Vedi anche l’Albugnano Superiore di Pianfiorito