Vino MONFERRATO FREISA di Massimo Crova, PIEMONTE

Descrizione

La FREISA o il FREISA, come alcuni preferiscono chiamarla,è un tradizionale vino piemontese a torto considerato minore in confronto agli imperanti Dolcetti,Barbere e Nebbioli ma ,proprio recentemente, studi ampelografici hanno rilevato una comunanza fra il DNA della Freisa e quello del Nebbiolo. L’uva FREISA è quindi in grado di dare vini di corpo e con buona predisposizione all’invecchiamento sia in Monferrato che in Langa. Diverso il discorso nel Chierese dove la FREISA viene tradizionalmente vinificata anche vivace e più leggera di corpo. Il Vino MONFERRATO FREISA di Massimo Crova, è un ottimo rappresentante di questo vitigno:è dotata di profumi che ricordano molto il territorio oltre che il vitigno, di buon corpo e di gradazione moderata, adatta quindi a tutto pasto.

Consigli per l’abbinamento del Vino MONFERRATO FREISA di Massimo Crova

Considerando il buon corpo e la gradazione moderata si consiglia l’abbinamento con primi anche con ragù di carne e secondi di carni sia bianche che rosse anche in intingolo

Vedi anche la Freisa d’Asti di Pianfiorito