Vino Monferrato Dolcetto di Massimo Crova, PIEMONTE

Descrizione

Il Vino Monferrato Dolcetto di Massimo Crova, pur provenendo da una zona che non è rinomata per i Dolcetti, si distingue per la tipicità. La cosa è tanto più stupefacente in quanto la DOC Monferrato Dolcetto è stata istituita pochi anni fa. Ma, in fondo, non dobbiamo stupirci più di tanto in quanto il Monferrato è zona assai vocata alla viticoltura e, in questi ultimi anni, i passi avanti sul piano della qualità sono stati molto significativi.

Questo Dolcetto si presenta con un bel colore rubino intenso con unghia violacea ed i profumi, con frutto rosso, possiedono tutta la tipicità del dolcetto ed anche del Monferrato. In bocca è asciutto e di buon corpo con giusta presenza tannica e buona persistenza.

Consigli per l’abbinamento del Vino Monferrato Dolcetto di Massimo Crova

Il Dolcetto è il classico vino da tutto pasto. Questo in particolare si accompagna bene sia con primi anche con ragù di carne o pasta al forno che con secondi di carni sia bianche che rosse.

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