Vino Albugnano di Pianfiorito. PIEMONTE

Descrizione

Il VINO ALBUGNANO, che prende il nome dall’omonimo comune,  è stato per molti anni l’unico Nebbiolo in provincia di Asti. (adesso c’è anche il Nebbiolo Monferrato che arriva fino ad Alessandria). Per la verità i filari di Nebbiolo nel Monferrato ci sono sempre stati ma non godevano dello status di DOC. L’Azienda Agricola Pianfiorito vinifica il suo ABUGNANO con uve Nebbiolo in purezza e ci da un ottimo rappresentante di questo vitigno in provincia di Asti. Ai profumi di rosa appassita e di viola si uniscono i frutti rossi maturi come la marasca e la prugna, mentre la lingua viene avvolta dall’ottimo corpo sostenuto da giusta tannicità che aiuterà a ripulire il palato dall’untuosità sei condimenti e dalla succulenza delle carni.

Consigli per l’abbinamento dell’ALBUGNANO di Pianfiorito

Da buon NEBBIOLO va abbinato a carni rosse alla griglia ed al forno e a formaggi stagionati

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