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Vino Monferrato Riesling di Il Cascinone

Vino Monferrato Riesling di Il Cascinone

 10,80 IVA incl.

Annata 2015 Gr 12 tipico nei profumi e di buon corpo.

https://studio.youtube.com/video/HkZDlcOwPy0/edit/basic

Descrizione

Il Vino Monferrato Riesling Il Cascinone è prodotto con uva Riesling 100% ed è una rarità dato che il Riesling è un vitigno ben ambientato nel nord Europa ed in Italia in Alto Adige, ma scarsamente presente nel resto d’Italia.

La peculiarità del Riesling è di sviluppare, dopo qualche anno, sentori minerali di idrocarburo che danno le loro migliori espressioni in Austria, Germania ed Alsazia. Questo Monferrato Riesling, che viene immesso al consumo dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia, è riconoscibile nella sua tipicità: in apertura, una lieve nota di pompelmo precede un leggero sentore sulfureo ed, aprendosi, viene fuori il carattere minerale che rende il bouquet fine e complesso. Sul palato il corpo è sostenuto da una buona acidità che contribuisce alla sensazione finale di equilibrio generale.

Consigli per l’abbinamento del Monferrato Riesling di Il Cascinone

Sicuramente adatto ad accompagnare un aperitivo rendendolo diverso dal solito. Ritengo che si esprima bene anche con un pesce d’alto mare al sale.